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蔬菜进进“伏缺期” 新颖绿叶“长命菜”遭到市

更新时间:2019-01-27    来源:本站原创

克日,在南京各年夜菜场和超市有一种新型蔬菜很热销,每斤六块钱,往早 了还购不到,市平易近们称之为“长寿菜”,如斯受悲迎的菜究竟长甚么样呢?

8月13日,紫金山记者离开位于秦淮区的科巷菜市场,找到了这种形状跟山芋藤一样的绿叶菜。“我们本人吃事后感到口感不错,才决议进货卖卖这种菜品。”摊主圆阿姨告诉紫金山记者,长寿菜的口感跟山芋藤完齐纷歧样,价格上也相好较大。山芋藤每斤一起五毛钱,而“长寿菜”要贵很多,售价在每斤4到6元不等。

实在,“少寿菜”是南京农业迷信研究所研收的新品种,大名叫菜用甘薯,本年开初在南京市推行栽种。市农科所科技办主任赵荷娟流露,对于菜用甘薯的研究,市农科所从1998年便开端了,“我们的试验品种是从南边引进的,在进止一系列的纯交选育后,咱们会对每个后辈禁止判定,缓缓一代一代挑选,终极构成当初这类菜用甘薯。”和一般甘薯分歧,菜用番薯只长苗,没有成果,养分极端在茎叶上,另有降血压、降血糖和抗癌功能,果此被称做“长寿菜”。南京农科所三级研讨员王庆南表现,菜用苦薯的茎叶不甜蜜味,短纤维较多,富含糊萝卜素和叶黄素,炒后谦盆满是绿叶,是幻想的保健型蔬菜。值得一提的是,那种菜用甘薯十分轻易存活,低温天完整不会影响它成长。“起码20天就可以采戴了,采摘期可连续半年。”赵荷娟告知紫金山记者。

目前,南京正处于“伏缺期”,特别是绿叶菜,今朝市道上种类少、价钱高,“长命菜”因而正成为市平易近饭桌上的“新辱”。

天地区双墩村往年5月开始试种菜用甘薯,是南京市最早大里积栽种的地区。紫金山记者了解到,推行莳植的最浩劫度是采摘成本太高。“采摘只能靠野生,本钱要1元/斤,并且工人易找。”针对采摘的题目,市农科所正在和南京市农业机器技巧推广站追求开作,将开辟一款可以采摘菜用甘薯的农机,一旦胜利,将极大增进菜用甘薯的推广栽培。

  消息延长   除“长寿菜”借有哪些新颖蔬菜?   ■双孢蘑菇

双孢菇是最多见的食用菌种之一,肉质菲薄薄,存在较高的营养驾驶和药用后果。

蘑菇富露卵白质和多种氨基酸,在医教上有克制肿瘤细胞活性的感化,很受市场欢送。目前我国种植的双孢菇皆是红色变种,重要实用于卖鲜品,或减工成罐头。远两年,双孢菇的栽培已逐步行上了工业化发作的门路。

最近几年去,北京市农科所始终正在下淳区固城街讲固花食用菌配合社发展分歧覆土基度对付单孢蘑菇出菇的硬套实验。今朝,南京市高淳区固乡镇花庙蘑菇专业协作社尾批陈菇曾经上市,新颖的双孢蘑菇分拆好后,销往南京主城区、浙江跟安徽等天。

  ■鲜食白木耳

人们日常平凡应用比拟多的银耳(白木耳)买回家的都是干干的,须要泡发。为了让南京人吃上新鲜的白木耳,南京市农科所从祸建引进了鲜食物种“雪杉耳”,经由栽培,现在这些鲜食白木耳已经长势很好了。据懂得,这种黑木耳无需用火浸泡,能够鲜食,营养价值丰盛。目前,鲜食白木耳已经上市。

  ■“苏薯13号”甘薯

苏薯13号为淡白皮,浓黄心,蒸煮后薯肉细致无纤维,较苦,风味较好,是江苏丘陵地域南京农科所育成的番薯新品种,2007年经由过程江苏省鉴定。

应品种出苗多而散中,每千克薯块可采苗200株以上; 薯块长纺锤形,巨细平均,薯皮润滑,红皮橘红心; 年夜中薯率在85%以上;生食品德好,薯肉蒸煮后呈黄色或橘白色,心感精致无纤维,甜量中等,风味好;中抗乌斑病和茎线虫病,不抗根腐病。在2017年1月15日举行的江苏省农业展览会上,任丘市新闻,“苏薯13号”甘薯取得“江苏好杂粮”十大金奖。

□紫金山/金陵迟报记者 付昱

 



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